Картофельные котлеты с куриным мясом

Шикарное блюдо для обеда -

рекомендую картофельные

котлеты

с куриным мясом.

Вкусно.

 

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Куриный окорочок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная - 4-5 ст. ложек
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл
 

 

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с куриным мясом

 
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №1Как приготовить картофельные котлеты с мясом куриным:

Куриный окорочок вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности, около 40 минут, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №2Окорочок вынуть, охладить. Куриное мясо отделить от костей.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №3Вскипятить чайник. Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, посолить, залить кипятком. Варить на небольшом огне до мягкости (около 20 минут).
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №4Воду слить, картошку растолочь в однородную массу, добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить яйца, поперчить. Добавить муку, 2-3 ст. ложки. Хорошо перемешать. Картофельное "тесто" готово.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №5Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №6Разогреть сковороду, налить растительное масло (2 ст. ложки). В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (2-3 минуты).
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №7Куриное мясо пропустить через мясорубку. Добавить в сковороду к луку. Посолить, поперчить. Обжарить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №8Из картофельного "теста" сделать круглые лепешки, на середину лепешек положить фарш. Слепить котлеты, обвалять в муке.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №9Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить картофельные котлеты. Жарить картофельные котлеты с мясом на среднем огне сперва с одной стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №10Затем перевернуть и так же жарить картофельные котлеты с мясом с другой стороны. Так пожарить все котлеты.
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с куриным мясом - шаг №11Картофельные котлеты с куриным мясом готовы.
Приятного аппетита!
Теги: